Un HUERTO con PLANTAS para ENSALADAS

 

Huerto con lechugas

Huerto con plantas para ensaladas

Un restaurante con huerto

Restaurantes con huerto

Sabías que el nombre de ‘ENSALADA ‘ proviene del romano ‘ HIERBA SALATA ‘.  Los antiguos romanos y griegos fueron quienes comenzaron a consumir vegetales crudos sazonados.

Las ensaladas son muy ricas y saludables, las podemos tomar en cualquier momento; en la comida principal como primer plato, para acompañar carnes y pescados, para cenas acompañadas de quesos, frutas etc.

Si queremos cultivar un huerto con hortalizas para ensaladas, disponemos de muchas posibilidades; lechugas con distintos colores, texturas y sabores,  lechuga romana con diferentes variedades, lechuga Batavia, Salad roja y verde, Mantecosa, Roble, Solara.  Rúcula, valeriana verde, berro, espinaca, rabanito, apio, albahaca y otras muchas.

La Lechuga: la podemos sembrar durante todo el año (pero preferentemente de marzo a noviembre)                                                                                                                                       Necesidad de luz:  soleado, semisoleado o umbrío

La Rúcula: la podemos sembrar de enero a octubre                                                                       Necesidad de luz:  soleado, semisoleado

La Valeriana: de julio a octubre                                                                                                         Necesidad de luz:  soleado, semisoleado

El Berro: durante todo el año                                                                                                           Necesidad de luz:  soleado, semisoleado o umbrío

La Espinaca: durante todo el año                                                                                                     Necesidad de luz:  soleado, semisoleado o umbrío

El Rabanito: durante todo el año                                                                                                       Necesidad de luz: soleado, semisoleado o umbrío

 El Apio: de Septiembre a Febrero                                                                                                     Necesidad de luz:  soleado, semisoleado o umbrío

La Allbahaca: en primavera                                                                                               Necesidad de luz:  soleado, semisoleado

Más datos en la tabla de asociación de cultivos

 

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