Huerto y niños

 

Una de las mejores lecciones que podemos ofrecer a un niño para la vida es a través de ‘El contacto directo con la naturaleza’; educar en valores como el respeto, tolerancia, compromiso, responsabilidad, honestidad, humildad, generosidad.

1.- Podemos comenzar a cultivar aquellas hortalizas o frutas que llaman más su atención; como las FRESAS, TOMATES tipo CHERRY, CALABAZAS, GIRASOLES para PIPAS, MAÍZ para PALOMITAS

2.-Conocer como son las semillas, el tamaño, la forma, el color e identificar a que hortaliza o fruta corresponde a la hora de sembrar; así como la planta y el fruto que posteriormente crecerá. Les podemos proponer realizar unos cartelitos para colocar al lado de cada una.

3.-Buscar el lugar donde colocar el huerto; si no disponemos de un pequeño terreno, podemos hacerlo en el BALCON, TERRAZA, PATIO, VENTANA. Contando que la mejor orientación del sol para el desarrollo de las plantas es Sur-Sureste. Con recipientes como jardineras, macetas, cajoneras, mesas de cultivo, materiales reciclados. También podemos realizar el huerto en vertical, utilizando una pared, una escalera como soporte con el fin de aprovechar mejor el espacio

4.-El riego y cuidado; una manera de responsabilizarse para ello sólo necesitaremos ver  las necesidades de cada una de las hortalizas o frutas que hayamos sembrado.

5.- Los insectos beneficiosos, como las mariquitas, abejas, crisopas, otra manera de ver la importancia que tienen estos pequeños en el huerto. Observarlos y conocerlos ya que se alimentan de las plagas como los pulgones, polillas, mosca blanca.

6.-La recolección de los frutos, saber cuando es el momento en el que están listos para comer

7.- Preparar una receta con los alimentos recogidos en el huerto; una manera de enseñar a los niños el valor y lo importante que es comer sano. Por ejemplo una rica ensalada con los tomates cherry  ¡seguro que les encantará!

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Cultivar volviendo a los orígenes,  sin dañar el medio ambiente y cuidando nuestra salud. Cada día está más presente cultivar de manera ecológica, reciclar, consumir de manera sostenible, aprovechar las energías renovables. El planeta está en peligro y debemos actuar de manera inmediata y responsable, es nuestro presente y futuro.

‘Pequeños gestos que se pueden convertir en grandes actos’

Cultivar el Huerto de manera Ecológica será beneficioso para nuestra salud y también para la naturaleza; aprovechando los recursos que tenemos a nuestra disposición sin tener que acudir a productos químicos industriales a veces tan dañinos.

A la hora de planificar el huerto y plantar hortalizas, podemos alternar junto con éstas; plantas aromáticas y flores que serán muy beneficiosas para los cultivos -como repelentes de insectos-

Crisantemos

Es una de las mejores  plantas insecticidas ya que es muy rica en piretrinas -componente tóxico para los insectos pero no para las personas y animales-

Salvia

Un buen repelente de la mosca blanca, babosas, mariposa de la col

Albahaca

Ideal para colocar junto a los tomates y pimientos; repele a mosquitos, moscas, chinches, mosca blanca. Pero sin embargo atrae a polinizadores por lo que incrementa la producción

Menta

Es conveniente colocarla junto a los bordes del huerto ya que su olor mantiene a raya a las hormigas, mariposa de la col, ratas.

Caléndula

Un buen repelente de pulgones, escarabajos, chinches y atractiva para muchos insectos beneficiosos para el huerto

Capuchina

Esta planta conviene también tenerla en el huerto ya que ahuyenta a pulgones, hormigas, caracoles, gusanos

Lavanda

Muy apreciada por su aroma y utilizada en cosmética,  sin embargo también tiene otros usos y propiedades muy importantes para ahuyentar mosquitos, moscas, polillas en el huerto

Ruda

Plantar ruda en el huerto nos ayudará a alejar las moscas, mosquitos, babosas, topos

Melisa

Debido a su olor fuerte, mantiene alejadas a las moscas

Romero

Es un buen repelente de mosquitos, conviene cultivar en el huerto y el jardín; a parte de poder utilizarlo como condimento a la hora de cocinar y como uso medicinal

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Sembrar semilleros en Primavera

 

Cuando llega la Primavera y la tierra va cogiendo calor, es momento de ponerse manos a la tierra para comenzar a sembrar nuestras hortalizas preferidas, también plantas aromáticas para proteger nuestro huerto, para infusiones, aromatizar nuestros platos preferidos, proteger nuestra piel, mejorar nuestra salud.

Y también es momento de preparar las semillas de flores que algunas de ellas también ayuda al huerto, manteniendo a raya algunos insectos, a parte de dar color y olor  al jardín, balcón, ventana.

Hay 3 maneras distintas que deberemos tener en cuenta a la hora de sembrar hortalizas;

1.-Sembrar en semillero protegido

Hay algunas semillas que para poder desarrollarse necesitan estar bien protegidas del frío y las inclemencias del tiempo, sobre todo por las noches

-Tomate, pimiento, melón, calabacín, calabaza, berenjenas

Estas hortalizas se siembran,  regando con frecuencia y cuando ya está avanzada la primavera se trasladan al exterior

2.-Sembrar en semillero descubierto

Otras semillas  como las de

-Lechuga, acelga, apio, col

No necesitarán de protección y se podrán colocar en un semillero al aire libre

3.-Sembrar sin semillero

-Zanahoria, remolacha, escarola, maíz, patata, chirivía

Son algunas de las plantas hortícolas que se pueden sembrar en terreno definitivo sin tener que pasar por el semillero y posterior trasplante.

Aromáticas y Flores beneficiosas para el Huerto que podrás intercalar a la hora de cultivar las hortalizas

-Puedes plantar salvia, romero, melisa, menta, albahaca; tendran a los pulgones lejos de su entorno.

Crisantemos, es una de las mejores plantas insecticida ya que es rica en piretrinas que son tóxicos para los insectos pero sin embargo no lo son para las personas.

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Si estas pensando que esta primavera te gustaría comenzar a cultivar un HUERTO pero no sabes por donde empezar.  Aquí vamos a dejar unas pequeñas pautas.

1.- Buscar el lugar donde colocarlo

-Si tienes un pequeño terreno  ¡ya no hace falta darle más vueltas!, pero si no es el caso y tienes que hacerlo en tu casa donde no dispones de un jardín, tranquilo puedes sacarle mucho partido a otros espacios.

-Un balcón, una terraza, un patio, una ventana ¡seguro que si puedes aprovechar alguna de estas zonas!

2.-En horizontal o vertical

Dependiendo de ese espacio, te podrás plantear colocarlo en el suelo mediante soportes en horizontal: mesas de cutivo, cajoneras, jardineras, macetas, recipientes reciclados o hacerlo en vertical a lo largo de una pared, mediante soportes en escalera, módulos apilables..

3.-Cosas que  necesitaré

-Los recipientes que hemos decidido utilizar

-El sustrato

-Las semillas de hortalizas, aromáticas, flores

-Lo necesario para el riego que dependerá del espacio y sistema elegido; desde una regadera, kits especiales ‘gota a gota’, manguera

4.-Que puedo sembrar en Marzo

Finales de marzo es el inicio de la primavera, la tierra empieza a despertar de su letargo invernal, es el momento más importante para sembrar hortalizas, plantas y flores

Hortalizas

Podemos comenzar con algunas fáciles, como las lechugas, rabanitos, espinacas, zanahorias. Y podemos continuar con acelga, alcachofa, apio, berenjena, borraja, calabacín, calabaza, endivia, escarola, espárrago, guisante, judía, maíz dulce, melón, nabo de mesa, pepinillo pepino, perejil, pimiento, puerro, remolacha, sandía, tomate

 

Plantas Aromáticas

Albahaca, ajedrea, artemisa, berro, borraja officinalis, cilandro, comino, cebollino, estragón, girasol, hierba de San Juan, manzanilla

 

Flores y Árboles ornamentales

Alhelí, agerato, aguileña jardín, arañuela de Persia, celosía variada, flox drumond, linterna China, Strelizia ave del paraíso, espuela flor jacinto, cactus, aliso anual, amaranto, antirrino, caléndula, clavel, geranio, gerbera, gipsofila, pensamiento, margarita, guisante ornamental, primavera jardín, reina margarita, zinnia, árbol navidad, mimosa, palma, palmito, pino, platanero, tuya, drago

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Para poner en un buen cocido, para preparar una rica verdura,  acompañar platos, realizar buenos caldos, para disponer de una rica ensalada.

Incluir en nuestra dieta una importante cantidad y calidad de hortalizas es muy beneficioso para nuestra salud.  Pero sabías que la actividad de ‘Cultivar un Huerto’ aparte de que te ofrece ¡verduras muy ricas! te aporta otros beneficios.

Hoy más que nunca el Huerto en Casa es una opción que está en auge en las grandes ciudades. Aprovechar aquellos espacios de las viviendas donde colocar un lugar verde. En un balcón, ventana, terraza, patio

Hay hortalizas que se están utilizando mucho en la cocina que tienen propiedades muy importantes y que podemos cultivar de manera fácil.  ¿Te animas a sembrar alguna de ellas?

ZANAHORIA MORADA

Aunque no te lo creas la zanahoria que compramos en supermercados y mercados de color naranja es un cruce de semillas que se realizó en los Paises Bajos en el siglo XVI, con el fin de dar el color de su casa Real ‘Los Orange’. En origen el color era el morado y es la que se encuentra de manera silvestre; con un montón de propiedades y que hoy muchos cocineros la incorporan a sus platos.

Fecha de siembra: durante todo el año

Recolección: a partir de 3-4 meses

GRELOS DE SANTIAGO

Una hortaliza muy conocida y consumida en Galicia

La planta del grelo se compone de tres partes:

1.- El Nabo que es la raíz

2.- La Nabiza, son las hojas tiernas

3.- Los Grelos que son los tallos y las hojas -se cogen antes que aparezcan las flores-

Fecha de siembra: de Marzo a Septiembre

Recolección: a partir de 2-3 meses

COL  CHINA

Es muy suave y digestible, se puede consumir cocida o cruda en ensaladas

Fecha de siembra: de Junio a Agosto

Recolección: a partir de 3 meses

BROCOLI

Con un sabor dulce y muy gustoso, rica en fibra, con muy pocas calorías y con importantes propiedades anti-cancerígenas.

Fecha de siembra: de Mayo a Agosto

Recolección: a partir de 5-6 meses

LECHUGAS MIX

Se compone de diferentes tipos de lechugas, romana, mantecosa, escarola, achicoria; y que puedes cultivar de manera muy fácil. Cada sobre incorpora las semillas variadas para obtener un mix completo y muy rico.

Fecha de siembra: de Enero a Julio

Recolección: a partir de 2  meses

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